Les bienfaits de la sève de bouleau bio
La sève de bouleau est reconnue pour ses multiples bienfaits utiles à notre bien-être et à notre santé.
- Elle est naturellement riche en manganèse, un oligo-élément qui protège nos cellules contre le stress oxydatif.
La sève de bouleau apporte énergie, grâce au manganèse qu'elle contient, tout au long de l’année.
Sosève propose également une sève de bouleau enrichie aux extraits de bourgeons.
Cette association lui donne un goût végétal tout à fait délicieux et lui confère les bienfaits de chacun d’eux.
*Grâce au manganèse naturellement présent dans la sève de bouleau (1,5mg/100ml)
Les avantages de notre sève
Notre sève est 100 % naturelle, elle ne subit aucune transformation. Nous n'y faisons aucun ajout ( alcool, conservateurs). Directement de l'arbre à vous, vous profitez pleinement des propriétés exceptionnelles de cette boisson vivante.
Grâce au manganèse que notre sève contient, elle contribue au maintien d'une ossature normale, protège nos cellule contre le stress oxydatif.
Non pasteurisée, notre sève de bouleau évolue naturellement et développe des ferments lactiques.
De nombreux sportifs l'on adoptée et en consomme régulièrement, grâce à sa teneur en manganèse, elle favorise un métabolisme énergétique normal.
Le Professeur Nève nous parle des bienfaits de la sève.
Jean Nève est professeur à l'ULB (Université Libre de Bruxelles)
Nous le remercions pour le précieux temps qu'il nous a consacré.
Les vertus de la lacto-fermentation
Lorsqu’elle s’écoule de l’arbre, la sève est comme une eau transparente légèrement sucrée. Elle contient naturellement des glucides (sucres) grâce auxquels va s’enclencher le processus de lacto-fermentation quelques semaines après la récolte. Des ferments lactiques s’y développent, ce qui la rend légèrement pétillante et fait évoluer son goût. La lacto-fermentation est la méthode de conservation naturelle idéale pour stabiliser la sève et la bonifier. En effet lorsqu’elle n’est pas pasteurisée, elle reste vivante.
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