Notre système immunitaire est également lié à la santé de notre flore intestinale, appelé aussi microbiote, raison pour laquelle il est indispensable d’en prendre soin. Aujourd’hui, de nombreux experts attirent ainsi notre attention sur le fait que la santé commence par celle de nos intestins !
Si cela peut paraître anecdotique pour beaucoup d’entre nous, rappelons-nous que « nous sommes ce que nous mangeons » (Hippocrate). Notre corps n’est pas une poubelle ! Nous devons lui apporter le nécessaire pour qu’il puisse fonctionner correctement. Le choix de nos aliments, leur origine, leur qualité, la façon dont nous les cuisinons est donc primordial.
Avec ses 100 000 milliards de bactéries, la bonne flore intestinale empêche l’installation de bactéries nocives, de virus, de mycoses ou encore de parasites. Grâce aux bonnes bactéries, la muqueuse intestinale peut pleinement jouer son rôle immunitaire et produire 70 à 80 % de nos anticorps.