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La sève de bouleau est une eau qui se trouve dans l’arbre de bouleau. Cet élixir est connu pour ses nombreuses vertus. Mais, la question que l’on se pose, c’est comment l’extraire de l’arbre pour qu’elle soit consommable ? Découvrez ci-dessous comment récolter cette boisson végétale, pure et fraîche, véritable élixir 100% naturel.
Le matériel à utiliser pour extraire de la sève de bouleau
Afin d’assurer la récolte de la sève de bouleau, on a besoin d’un récipient qui accueillera le liquide et d’un tuyau fin pour transvaser l’eau de l’arbre dans le contenant. Pour effectuer une entaille au niveau du tronc de l’arbre, une perceuse sera nécessaire.
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Dans un premier temps, il faut entailler l’arbre et y insérer le tuyau pour que l’eau soit récupérée. En moyenne, il est possible de récolter jusqu’à 5 litres de cette boisson grâce à cette technique. C’est la méthode la plus simple pour récolter de la sève de bouleau fraîche tout en respectant l’arbre qui a besoin de ce liquide pour continuer à grandir et prospérer.
Quelques conseils pour récupérer de la sève de bouleau fraîche
Une fois que vous avez installé votre tuyau au niveau de l’arbre, pensez à l’accrocher à l’arbre pour récupérer la sève montante. À noter que cette dernière n’est présente dans l’arbre qu’à partir de la fin de l’hiver, vers les mois de février et de mars, selon la météo. À partir de ce moment, la sève s’écoulera durant quelques semaines.
Afin d’avoir une sève de bouleau la plus bénéfique possible, choisissez des arbres en bonne santé, qui ne sont plus en pleine croissance et qui se situent dans une région saine, loin des pesticides des champs et des polluants de la ville. Afin que la sève continue à se bonifier avec les années, il est primordial de respecter la nature en récoltant cette eau de manière non invasive. Le bouleau pourra de ce fait continuer à se fortifier chaque année et fournir une sève toujours de grande qualité.
Méthode de conservation pour consommer de la sève de bouleau toute l'année
Il existe plusieurs techniques pour conserver la sève de bouleau : l’alcool, l’azote et les conservateurs. La lactofermentation est la seule méthode de conservation qui préserve tous les composants de cette boisson. Cette solution 100% naturelle bonifie la sève de bouleau en lui apportant des bactéries actives nécessaires pour que les micro-organismes fonctionnent correctement.
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Sosève est spécialisée dans la distribution de sève de bouleau bio, fraîche et 100% pure, récoltée dans les forêts protégées du terroir wallon. Nous livrons nos cubis partout en Belgique, en France, en Suisse et au Luxembourg. Si vous avez des questions sur notre sève de bouleau ou sur ses bienfaits, notre équipe est à votre disposition par téléphone ou via le formulaire de contact.