- Nieuw
100% vers, rijk aan extracten van 5 bloemknoppen Herlevende drank
BERKENSAF
De verrijkte berkensap van Sosève combineert de voordelen van sap met die van knoppen.
Deze levendige drank met talrijke voordelen is uitstekend voor de gezondheid.
Gegarandeerd zonder toegevoegde suikers, conserveermiddelen, stikstof of alcohol, ondergaat het geen pasteurisatie of flitspasteurisatie.
Het wordt ambachtelijk geoogst in een beschermd bos, met de grootste eerbied voor de boom en de natuur.
Het is gecertificeerd als biologisch door Certisys en Nature & Progrès.
Paiement 100% sécurisée :
Ongepasteuriseerd = eigenschappen intact
Verbruik 2 maanden na opening
conserveringsmiddelvrij
100% zuiver sap geoost in natuurgebieden in Wallonië
Een voorouderlijke boom-voor-boom oogstmethode en natuurlijke vulling.
Volledig respect voor de koudeketen en hygiënische omstandigheden.
Beheersing van het hele lactogistingsproces
Geavanceerde apparatuur voor productconservering.
Regelmatige analyses door een onafhankelijk laboratorium.
Biologisch en Nature & Progrès gecertificeerd berkensap
Deugden en voordelen van vers berkensap
Het consumeren van berkensap is letterlijk drinken van de natuur en genieten van de voordelen die het te bieden heeft.
Het sap dat door Sosève wordt geoogst, heeft vele eigenschappen en deugden die een positief effect hebben op ons lichaam:
- Het remineraliseert het lichaam ;
- Het is versterkend en revitaliserend ; *
- Het bevordert een goede darmflora ;
- Het is van nature rijk aan mangaan, dat onze cellen helpt beschermen tegen oxidatieve stress.
En de voordelen** van 5 knoppen die we zorgvuldig hebben geselecteerd:
- Zwarte bes
- Berk
- Es
- Kastanjeboom
- Hazelaar
De voordelen van berkesap en knoppen bundelen zich om uw lichaam een boost te geven en het voor te bereiden op de koudere seizoenen. Daarom is het ideaal om in de herfst en winter een kuur te volgen met berkesap verrijkt met 5 knoppen, tijdens de overgang naar het nieuwe seizoen.
In september heeft het berkesap zijn lactofermentatieproces voltooid. Deze 100% natuurlijke conserveringsmethode begint enkele weken na de oogst dankzij de suiker in het sap. Het wordt licht bruisend en de smaak verandert, wat heerlijk samengaat met de plantaardige smaak van de knoppen. Er ontwikkelen zich melkzuurbacteriën die een gezonde darmflora bevorderen.
*Dankzij het van nature aanwezige mangaan in het berkesap.
**De informatie over de eigenschappen van de verschillende knoppen die door Sosève in het berkesap worden gebruikt, is afkomstig uit de volgende gespecialiseerde publicaties:
- "Rajeunir nos tissus avec les bourgeons" (Dr. Tetau en Dr. Scimeca)
- "Traité de gémmothérapie" (Philippe Andrianne)
- "La sève de bouleau, une boisson sacrée" (France Guillain)
- "Avec le bouleau, de la sève aux bourgeons" (Philippe Andrianne)
De kenmerken van deze levende drank
Wanneer het uit de boom stroomt, is het sap als doorzichtig, licht zoet water.
Na verloop van tijd begint het te bruisen en evolueert de smaak.
Ongepasteuriseerd berkensap blijft in leven en behoudt zichzelf dankzij het natuurlijke proces van lactogisting.
Rechtstreeks van de boom naar jou, kun je ten volle profiteren van de uitzonderlijke eigenschappen van deze drank met moeder-wekkende deugden.
Sosève berkensap is van nature rijk aan mangaan. Dit essentiële spoorelement zorgt voor vitaliteit, helpt bij het behoud van een goede botstructuur, draagt bij aan de normale vorming van bindweefsel en beschermt onze cellen tegen oxidatieve stress.
We wilden ons prachtige Belgische terroir in de kijker zetten door te kiezen voor een oogstgebied in Wallonië. Het sap wordt geoogst door ons team van ervaren plukkers en rechtstreeks door ons verpakt in ons magazijn in Assesse. Sosève berkensap is dus een 100% Belgisch product.
Berkensap kan op elke leeftijd gedronken worden en is geschikt voor alle levensstijlen.
Het is ideaal voor mensen die op zoek zijn naar welzijn en die aan een detox doen, voor amateur- of professionele sporters, voor mensen die van gezond, lokaal voedsel houden, voor opgroeiende kinderen en tieners, en voor ouderen die natuurlijke remedies willen gebruiken om bepaalde pijnen te verlichten.
Sosève berkensap wordt gewonnen uit berkenbomen in een beschermd bos in Viroinval, midden in een natuurpark. Geclassificeerd als Natura 2000-gebied kunnen we garanderen dat er geen verontreinigende stoffen of pesticiden worden gebruikt in de buurt van de bomen. De bosgrond wordt regelmatig getest en geanalyseerd om de kwaliteit ervan te garanderen.
We oogsten het sap volgens een voorouderlijke methode, berk voor berk, met het grootste respect voor de boom en de natuur. In de bodem van elke berk wordt een klein gaatje van 2 cm diep geboord, waar het sap de meeste sporenelementen uit de bodem concentreert (mangaan, silicium, enz.). We steken er een voor levensmiddelen geschikte pijp in die verbonden is met een jerrycan waarin het sap druppelsgewijs stroomt. Aan het einde van de oogst worden de gaten zorgvuldig opgevuld met kleine pinnen en klei, zodat de boom verder kan groeien.
Berkensap begint zijn lactogistingsproces enkele weken na de oogst, dankzij de suiker die het van nature bevat. Ongepasteuriseerd is het een levende drank waarvan het mineraalgehalte na verloop van tijd toeneemt, wat een goede darmflora bevordert. De melkfermenten die zich ontwikkelen stabiliseren het sap en bewaren het op een 100% natuurlijke manier.
In ons streven om een 100% natuurlijk product aan te bieden, is het berkensap van Sosève BIO Certisys gecertificeerd.
We wilden nog een stap verder gaan door een menselijke dimensie toe te voegen aan deze beredeneerde en ecologisch verantwoorde aanpak. Daarom hebben we het label Nature & Progrès verkregen, een kwaliteitslabel dat we je met trots kunnen aanbieden.
Sap van superieure kwaliteit
Sosève-sap is een 100% Belgisch product uit Wallonië. Het wordt verzameld bij de berkenbomen in een beschermd bos in Viroinval, in het hart van een natuurpark. Het sap wordt geoogst volgens een voorouderlijke methode, waarbij elke boom in zijn integriteit wordt gerespecteerd.
Het sap wordt geconserveerd door het natuurlijke proces van lactogisting, waardoor het na verloop van tijd al zijn deugden behoudt.
Deze levende drank wordt maand na maand beter en kan het hele jaar door gedronken worden.
We raden aan om 250 ml sap per dag te drinken, op een lege maag of tussen de maaltijden door.
Je kunt het ook drinken wanneer je daar behoefte aan hebt, zonder bang te zijn voor overdaad.
Als je een volledige kuur wilt volgen, raden we je ook aan om 21 dagen lang 250 ml op een lege maag of tussen de maaltijden door te drinken. Je moet ook je consumptie van cafeïne, suiker, zuivelproducten, vleeswaren, vlees en alcohol verminderen.
Kies voor rauwe groenten en fruit en kauw je eten goed.
Berkensap is een levende drank die het hele jaar door evolueert. Bij Sosève hebben we ervoor gekozen om het op natuurlijke wijze te bewaren door middel van het lactogistingsproces.
Enkele weken na het begin van de oogst in de lente begint het sap te lactogisten dankzij de suiker die het van nature bevat. Melkzuurfermenten bevorderen een goede darmflora en zijn uitstekende natuurlijke micro-organismen. In de loop van de maanden wordt het sap licht bruisend.
Terwijl het lactogistingsproces aan de gang is, is het essentieel om het sap in de koelkast te bewaren, zelfs als het gesloten is. Eenmaal geopend moet het binnen twee maanden geconsumeerd worden.
Dankzij deze 100% natuurlijke conservering kan berkensap het hele jaar door gedronken worden. De smaak evolueert, net als de eigenschappen.
VWil je meer weten over de producten van Sosève?
Ons team staat klaar om je vragen te beantwoorden. Aarzel niet om contact met ons op te nemen per telefoon of door het invullen van onze online formulier.
Onze artikelen
Deze artikelen zouden u kunnen interesseren!
De blog
Gezondheid, welzijn, voeding, behandelingen: ontdek al onze blogartikelen.
